莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好，我是小面姨。今日小面姨给咱们引荐一道“魔芋炒肉”的家常菜做法。夏天，有一种蔬菜小面姨强烈建议咱们咱们一定要多吃。什么食材呢？它便是魔芋。或许很多人很猎奇，为何需要在夏天用力吃魔芋呢？道理其实很简单，由于夏天天气炎热，人体简单流汗。一般来说，出汗也是一种功德，能大大的提高人体推陈出新。可是，或许很多人不知道的是，在身体加快推陈出新的一同，需要给身体及时弥补一些养分元素，这样身段才是最健康的。而多吃魔芋，就能到达这个意图。魔芋一方面养分丰厚，别的一方面又不会添加身体肥壮，并且还十分下饭，所以，夏天多吃魔芋是没有错的。

  众所周知，魔芋是碱性食物，吃了对身体有优点。魔芋养分丰厚，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，魔芋一直以来都是十分受欢迎的，3块钱就买了一大块，并且做法也挺多的，能够炒着吃，凉拌着吃，做出来滋味还十分的不错，养分又好吃。把魔芋和五花肉调配在一同，滋味是特别鲜美的，魔芋吃起来又软又嫩，加上五花肉之后，滋味是十分鲜美的。今日这道“魔芋炒肉”是我家夏天常吃的一道美食。我现已接连吃了十多年时刻。每年夏日，吃这道美食的频次要比其它美食多很多倍。夏天，这菜用力吃，一活血、二化痰、三强免疫、四瘦身，别错过。现在，我把道“魔芋炒肉”做法共享给咱们，祝朋友们身体健康！

  1、一块魔芋冲刷后改刀，把魔芋切成小片，魔芋比较难入味，在切的时分别切太厚，也不要切太大块，能够略微切小一些。

  3、把五花肉去皮切成薄片，生姜一小块切成姜末，大葱白一小段切成葱花，大蒜几粒切成蒜片放在一个小盘中。

  4、锅里边倒入适量的水烧开，然后把魔芋片放进热水里边，焯烫一瞬间，再捞出来，用清水冲刷一下后控水备用。

  5、锅里倒入少数油，烧热后倒出，再参加一勺冷油，参加五花肉小火翻炒，煸炒出油，肉片肥肉变成通明，分出肥油，倒入葱姜蒜爆香。

  6、参加一勺豆瓣酱，炒出香味的时分，参加少数生抽，炒上色之后放入切好的尖椒。

  7、上下炒至一分钟，把尖椒炒出香味，魔芋倒入锅内，翻炒几下后，再参加少数盐和鸡精，煸炒的时刻要略微长一些，大约1分钟就差不多了。

  8、十分下饭的一道菜，夏天要多吃魔芋，香辣Q弹，喜爱朋友们抓住测验一下吧。

  莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们五年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部评论处宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~